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aguas residuales

Alimentación sostenible: agua y gastronomía

Cuando hablamos de alimentación sostenible, solemos pensar en el origen de los ingredientes, el desperdicio de alimentos, el uso de empaques o la eficiencia energética. Pero hay un recurso que atraviesa toda la cadena y que muchas veces pasa desapercibido: el agua. En la industria alimentaria, el agua no es un elemento secundario. Está presente en la limpieza, la desinfección, la preparación, la cocción, el… Leer más »Alimentación sostenible: agua y gastronomía

Pausas de hidratación: lo que el fútbol también nos recuerda sobre el agua

En este Mundial, las pausas de hidratación se volvieron tema de conversación. La FIFA las implementó de forma obligatoria en todos los partidos, con interrupciones de tres minutos en cada tiempo, como parte de su enfoque de bienestar para los jugadores. Además, explicó que el calendario y la operación del torneo incluyeron análisis técnicos sobre temperatura, infraestructura de enfriamiento, transporte y otras condiciones de cada… Leer más »Pausas de hidratación: lo que el fútbol también nos recuerda sobre el agua

Precaracterización: una decisión que evita errores, afanes y costos innecesarios

Muchas empresas llegan a la caracterización con una expectativa simple: saber si cumplen o no cumplen, sin embargo, cuando ese momento llega sin preparación previa, el resultado puede traer presión, correcciones urgentes, gastos no previstos y decisiones tomadas con poco margen. Frecuentemente vemos que la empresa no sabe qué variable está generando el problema hasta que llega la caracterización oficial, y cuando eso ocurre, ya… Leer más »Precaracterización: una decisión que evita errores, afanes y costos innecesarios